【問１】紀の川上流を中心に昔から作られ、サバやサケをある葉で包んだ寿司がある。包んでいるのは何の葉か？ ①笹 ②柿 ③桜 ④柏
【問２】湯浅町特産のしょうゆは、ある食べ物を作る際に出た汁が始まりと言われます。ある食べ物とは？
①納豆 ②金山寺味噌 ③豆腐 ④おから
【問３】日本一の生産量を誇る和歌山の梅を代表する「南高梅」。名前の由来は？
①梅の木の枝が南向きに高く伸びるため
②塩分が他の梅干しより高いため
③種類を選ぶのに協力した南部高校から
④落語家の桂南光が名付けた
………………答え………………
【問１】②柿…紀の川上流は柿の産地で、たくさん柿の葉がとれます。柿の葉は寿司につく菌をやっつけ、寿司が腐るのを防いでくれます。
【問２】②金山寺味噌…７５０年前に中国から由良町へ伝わりました。作る時に出る味噌の汁がしょうゆの始まり。
【問３】③種類を選ぶのに協力した南部高校から…元々は高田梅と呼ばれ、良い種類を選ぶ時に協力。高田の「高」と高校の愛称「南高」から名付けられました。
（ニュース和歌山／2017年10月11日更新）
