３月７日㊊〜20日㊐、南海和歌山市駅前の和歌山市民図書館２階。生産量日本一の山椒にスポットを当てる。和歌山大学紀伊半島価値共創基幹Ｋｉｉ─Ｐｌｕｓ食農総合研究教育センターが、山椒の辛味成分の科学、中国の山椒として知られる花椒との違い、山椒の新たな機能性などをまとめたパネルを展示。午前９時〜午後９時。７日㊊午前10時、13日㊐と19日㊏各午後１時から展示解説。また、12日㊏午後１時は紀州の山椒について考えるシンポジウム。シンポジウムは要参加券。25人。同館（０７３・４３２・００１０）。
（ニュース和歌山／2022年3月5日更新）
