MAISON FLEURIR（メゾン フルリール）　桃のデニッシュ  250円  

 　出荷量西日本一を誇る桃山町の新鮮な「あ160622_panら川の桃」をふんだんに使ったデニッシュ。バターをたくさん使用しサクサク感を演出したパンの中に、濃厚なカスタードクリームをしのばせる。仕上げに赤ワインソースを加え、彩りと味にアクセント。オーナーシェフの西俊英さんは「桃の収穫期が品種で異なるため、食べ比べも楽しんで」とすすめる。きょう22日（水）から８月のお盆ごろまでの期間限定。

紀の川市桃山町市場309-2   ☎0736･66・3233

8：00～19：00（カフェは11：00～17：00）

定休日：月曜＆第３火曜

 

（2016年6月22日号掲載）