自宅で楽しむ本場の味

　醤油（しょうゆ）味と湯浅醤油味の車庫前系、とんこつ醤油味の井出系はニンニク多めと控えめがあり、スープ4種がセットになっている。「自宅で本格的な和歌山ラーメンを味わってもらおう」と、創業127年の柏木製麺所（和歌山市松島）が開発した。背脂にこだわった濃厚スープが、地元の名店で使われている細麺によく絡む。

　1234円。同市松島の直売所（日祝以外の午前9時～午後5時）ほかで販売。同社（０７３・４７３・７４９１）。

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編集部が注目する〝地元の味〟を第２・４水曜で紹介します

（ニュース和歌山2014年12月10日号掲載）