上品な甘さ包む新食感

　和歌浦の明光商店街にある菓子店、春栄堂の人気商品「シューパリ」のチョコレート味。表面は、シューパリならではの香ばしいアーモンドをイタリア産のチョコレートでコーティングし、中は生クリームとベルギー産のビターチョコレートを混ぜた柔らかなホイップがつまっている。「生クリームのミルキーさとビターチョコのすっきりした上品な甘さに仕上げました。アーモンドのカリカリと、チョコのパリパリとした食感を楽しんで」と同店の南克勲（よしのり）さん。

　２０５円。和歌山市和歌浦中の同店で販売。午前８時〜午後７時、日曜定休。同店（０７３・４４４・０５７１）。

◇　　　　　◇

　編集部が注目する〝地元の味〟を第２・４水曜号で紹介します。

(ニュース和歌山2015年2月11日号掲載)