フライパンひとつでプロの味
生カップ入りお好み焼きでおなじみのおはなはん（和歌山市加納）が生み出した「オリーブオイルで炒めるうどんナポリタン」。お好み焼きの生地にも使う特製のさば出汁に、生のにんにくと唐辛子をたっぷりと漬け込んだ旨味スープをうどんにからませる。エキストラバージンオリーブオイルやウインナー、パルメザンチーズ、生麺など材料すべてをセットし、フライパンひとつでプロの味に。ＨＰで販売。３９９円。同社（０７３･４７４・３０２０）。
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編集部が注目する〝地元の味〟を第２・４水曜号で紹介します。
(ニュース和歌山2015年3月11日号掲載)
