読者５９８人中、約４割の２３６人が答え、１位に輝いたのが「鯨の竜田揚げ」です。40〜70歳代の支持が高く、「鶏の唐揚げがあまりない時代にすごくおいしかった」（57歳女性）、「昭和30年代の小学生は日々お腹をすかせていた。家では野菜の煮物ばかりで、洋風な竜田揚げがごちそうだった」（67歳男性）と時代背景に照らしたエピソードがたくさん届きました。
２位は給食の定番、カレーライスです。「芳しい香りと大鍋で大量に作るカレーはたまらない」（71歳男性）、「皆おかわりの連続で容器は空っぽだった」（32歳女性）といつの時代も愛される一品のようです。
３位のコッペパンは、「貴重品だったので、家に持ち帰って家族と分けて食べた」（79歳男性）、「マーガリンをつけて食べるとおいしかった」（35歳男性）。素朴な味を思い出します。続く４位の揚げパンは「小学生の時、１番楽しみにしていた」（13歳男性）、「月１で出てくるかこないかのレアさが良い」（19歳女性）など13歳〜94歳の幅広い世代から支持されました。
ランキング外では、そぼろ丼やクリームシチュー、八宝菜、干しぶどうパンにフルーツポンチ、きなこマカロニなどが並びました。
和歌山県教委、指導栄養士の鎌田敦子さん…鯨の竜田揚げは、お肉が珍しい時代にたんぱく源として好まれ、今では伝統的な食文化を継承するために提供されています。戦後の栄養改善から、現在の食育へと主な意味合いは変わりましたが、学校給食は今も昔も、子どもたちの楽しみの一つです。
写真＝鯨の竜田揚げは今も人気の献立
（ニュース和歌山2015年7月8日号掲載）
