ブーランジェリー ラパン オリエンタルカレー（237円）
キリッとした辛さが特徴の和歌山産ぶどう山椒を刻み、スパイスをきかせたカレーに混ぜる。それをかための生地にのせて焼いたのが、オリエンタルカレーだ。旬の素材にこだわり、５、６月は生のぶどう山椒を使う。雑賀一彰オーナーは「生だと柑橘系のさわやかな辛さを味わえます。酒のアテにもピッタリ」。季節ごとに、ショウガ、柚こしょうと混ぜ込む素材を変えながら、〝大人の味〟を演出する。
ブーランジェリー ラパン
和歌山市松江北1-3-1
午前9時～午後7時30分 日曜定休
☎ 073･454･6157
（ニュース和歌山2016年6月8日号掲載）
※ 和歌山の素材を使ったパンを第２･４水曜号で紹介します
