| 関西の夏の風物詩「鱧料理」。雑賀崎漁港直送の新鮮な鱧は、肉厚で脂のりが抜群です。一流料理人が丁寧に骨切りし、ふわりと心地よい食感を演出。湯にくぐらせると、ふっくらと美しく花開きます。器との取り合わせにも心を配り、舌でも目でも風情を堪能でき、お鍋、天麩羅など色とりどりの鱧料理を楽しめます。 |
| 四季の味 ちひろ |
| ☎0120-31-3933 |
| 和歌山市吉田801 |
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(営)11：30〜14：30（LO14:00） |
| ㊡水曜 |
| Ⓟ有 |
| https://senjin.jp/ |
（ニュース和歌山PLUS112号／2024年7月30日更新）
